Beurre blanc
€ 11,75
Beurre blanc
De klassieker voor heelijk gepocheerde of gebakken vis, doordat wij als basis al goede witte wijn hebben bepruikt om de saus te maken is deze culinair saus erg goed te gebruiken voor de thuis koks om zo snel en perfecte combinatie te maken.
Voorbeeld is een mooie moot vis, bakken of zacht gepocheerd, leg deze in en iets diep bord met wat kleine gekookte aardappeltjes wat seizoens groenten als asperges, spinazie of juist wat wintergroenten en doe hier ruim de Beurre Blanc overheen, beetje peterselie en klaar ben je.
TIP: De saus niet te heet maken zodat het niet gaat schiften, en ook deze saus met de staafmixer lekker schuimig maken.